पर्यावरण विज्ञान: एक भारतीय जर्नल
ISSN (PRINT):0974-7451

अमूर्त

Proximate analysis of beninseed: Chemical compositions and fatty acid profile.

Ajewole K.Abibu, A.A.T.Taleat


Five Samples of Beniseed (Sesame indiucum) were analysed for its proximate composition. The parametrs and the range of thier values are:Moisture Content 6.5-6.8; Fat Content 46.75-47.12; Crude Protein 24.94-25.00; Ash Content 5.80-5.78; and Carbohydrate Content 28.28-27.88%respectively. Fe, Na and Mn were the most abuundant minerals. Other minerals determined are Cu, Zn,Mg, Ca, K, and P. The major fatty acids of the seed oil include Linoleic (29.30%), Linolenic (20.30%) andOleic acids (14.41%) which are unsaturated; and Palmitic (23.56%), a stturated fatty acid. The essential fatty acid content was higher than those found in some other pulses.


अस्वीकृति: इस सारांश का अनुवाद कृत्रिम बुद्धिमत्ता उपकरणों का उपयोग करके किया गया है और इसे अभी तक समीक्षा या सत्यापित नहीं किया गया है।

में अनुक्रमित

  • कैस
  • गूगल ज्ञानी
  • जे गेट खोलो
  • चीन राष्ट्रीय ज्ञान अवसंरचना (सीएनकेआई)
  • उद्धरण कारक
  • ब्रह्मांड IF
  • रिसर्च जर्नल इंडेक्सिंग की निर्देशिका (डीआरजेआई)
  • गुप्त खोज इंजन लैब्स
  • विद्वान लेख प्रभाव कारक (SAJI))
  • आईसीएमजेई

और देखें

जर्नल आईएसएसएन

जर्नल एच-इंडेक्स

Flyer

एक्सेस जर्नल खोलें